Filet de porc rôti avec un glaçage à la moutarde et à l'abricot

Name: Filet de porc rôti avec un glaçage à la moutarde et à l'abricot
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1/2 tasse (125 mL) de confiture d'abricots Smucker’s® Pure; 2 c. à table (30 mL) de moutarde en grains; 1 c. à table (15 mL) de sauce soja; 1 gousse d'ail, broyée; sel et poivre au goût; 1 1/2 lb (650 g) de filet de porc

Temps de préparation 5 mins

Temps de cuisson 1 hr

Sert 6

Difficulté N/A

Ingrédients

1/2 tasse (125 mL) de confiture d'abricots Smucker’s® Pure
2 c. à table (30 mL) de moutarde en grains
1 c. à table (15 mL) de sauce soja
1 gousse d'ail, broyée
sel et poivre au goût
1 1/2 lb (650 g) de filet de porc

Instructions

Step 1:

Préchauffer le four à 375° F (190° C). Mettre une grille sur une tôle à pâtisserie doublée d'une feuille d'aluminium. Combiner les 4 premiers ingrédients dans un petit bol. Saupoudrer le filet de porc de sel et de poivre.

Step 2:

Réserver la moitié du glaçage et saupoudrer le filet de porc du reste. Faire cuire au cours préchauffé de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160° F (71° C). Retirer du four et couvrir d'une feuille d'aluminium 10 minutes. Trancher et servir accompagné de glaçage réservé.