Poitrines de poulet avec nappage aigre-doux

Name: Poitrines de poulet avec nappage aigre-doux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tasse (250 mL) de tartinade de fruits et jus de raisin blanc concentré Smucker’s® Sans sucre ajouté aux abricots; 2 c. à table (30 mL) de sauce soya; 2 c. à thé (10 mL) de sauce Worcestershire; 1/4 tasse (50 mL) de vinaigre de riz; 2 c. à thé (10 mL) de gingembre frais, râpé ou 1 c. à thé (5 mL) si séché; 4 poitrines de poulet désossées, sans peau, martelées (pour amincir); sel et poivre au goût

Temps de préparation 10 mins

Temps de cuisson 25 mins

Sert 4

Difficulté N/A

Ingrédients

1 tasse (250 mL) de tartinade de fruits et jus de raisin blanc concentré Smucker’s® Sans sucre ajouté aux abricots
2 c. à table (30 mL) de sauce soya
2 c. à thé (10 mL) de sauce Worcestershire
1/4 tasse (50 mL) de vinaigre de riz
2 c. à thé (10 mL) de gingembre frais, râpé ou 1 c. à thé (5 mL) si séché
4 poitrines de poulet désossées, sans peau, martelées (pour amincir)
sel et poivre au goût

Instructions

Step 1:

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Step 2:

Combiner les 5 premiers ingrédients dans une petite casserole. Porter à ébullition en remuant continuellement. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 5 minutes. Retirer du feu. Réserver la moitié de la sauce et étendre le reste sur les poitrines de poulet. Faire cuire au four préchauffé de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la température à l’intérieur du poulet atteigne 165 °F (75 °C).